“フレジェ（Fraisier）”とはフランス語で”いちご”を意味する言葉でその名前の通りいちごを使ったケーキです。 フランスのパティスリーでは定番のケーキで特に春から夏にかけて人気があります。 畑中千弘先生の特製フレジェ …

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※ 誠に申し訳ございませんが、ファームの事情により中止となりました。 ストロベリームースとそのムースを使ったショートケーキの作り方をデモンストレーション形式にてレクチャー致します。 レクチャーを受けた後は、様々なイチゴス …

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